Imkerij
Honing van zwarte bijen

Joep Fourneau is al sinds 2009 een bevlogen natuurlijk imker. ‘Natuurlijke imker?’ hoor ik sommigen al denken. Is dat niet altijd zo? Nee dus…

Bij natuurlijk imkeren vertrek je vanuit de natuurlijke levenswijze van het bijenvolk en niet vanuit de productie van honing. Als je bijen de ruimte geeft om hun natuur te volgen, dan krijg je zelfredzame bijen die kunnen overleven zonder chemische bestrijdingsmiddelen omdat ze zelf resistent worden tegen ziektes.

Joeps bijen mogen zwermen, zelf hun wasraten bouwen, hun eigen koningin maken. Er worden geen bestrijdingsmiddelen tegen mijten gebruikt en hun kasten staan enkel in ecologisch beheerde domeinen. Bovendien wordt er geen honing geoogst uit het broedgedeelte van de kasten.

Natuurlijk imkeren betekent dus natuurlijke processen hun gang laten gaan. Dan kan je niet alles onder controle houden met als gevolg minder honingopbrengst en soms een zwerm die je verliest. Dat weegt voor Joep niet op tegen het feit dat hij duurzaam zelfredzame bijenvolken creëert.

Ook bijzonder is dat hij samenwerkt met de zwarte bij, een inheems ras dat zich hier van nature ontwikkeld heeft. De bijenkasten staan op verschillende plekken in Limburg die ecologisch beheerd worden.

Joep coördineert bovendien de werking van De Buurderij in Diest waar je wekelijks lokale producten (van groenten, fruit, vlees en zuivel tot brood, honing en jam) kan gaan kopen of bestellen en dan bij Joep kan komen ophalen. Zie ook www.rechtvanbijdeboer.be/verkooppunten/buurderij

Aanbod